Alle hverdage | 09:00 til 17:00

Lime raw kage

Lime raw kage

Ingredienser:

Bund:

  • 200 g Diet-Food bio mandler
  • 2 spsk Diet-Food mandelsmør
  • 2 spsk kokosolie
  • 6 paranødder
  • 1 dl Diet-Food kokosmel
  • 3 spsk Diet-Food kokossukker
  • 2 medjool dadler, udstenede
  • En knivspids salt

Fyld

  • 100 g raw cashewnødder (iblødlagte og drænede)
  • 1,5 blød avocado
  • 2 bananer
  • 2 spsk kokosolie
  • juice af 2 limefrugter + 1 revet limeskal
  • Diet-Food kokossukker, efter smag

Servering:

Du kan servere den raw lime kage med friske skiver lime, friske jordbær og Diet-Food raw kakaonibs eller andet pynt efter eget valg.

Du har også brug for:
Bageform (ca. 17 cm i diameter)
Bagepapir

Fremgangsmåde:

Blend alle ingredienserne til bunden. Du kan også blande dejen ved håndkraft. For bageformen med bagepapir og kom dejen ned i formen. Pres det helt ud i kanterne.

Forbered fyldet, ved at blende alle ingredienserne til fyldet. Kom fyldet oven på dejen og sæt det på køl eller frost, for at stivne i et par timer.

Dekorer og nyd!