Alle hverdage | 09:00 til 17:00

Kroketter af broccoli

crunchy broccoli

Ingredienser

  • 350g broccoli-hoved
  • 1 kogt mellemstor kartoffel
  • 2 æg
  • salt
  • majsmel
  • Ekstra jomfruolivenolie

fremstilling:

Damp broccoli-hovederne.

Klem broccoli-hovederne i en skål sammen med den kogte kartoffel, tilsæt derefter æggene og tilsæt salt efter ønske.

Rul det sammen med hænderne, indtil du får en blanding.

Tænd ovnen ved 180 grader.

Med en isske formes kroketterne og anbringes på en bageplade foret med bagepapir.

Drys overfladen af hver kroket med majsmelen og drys det hele med en dråbe olivenolie og så bag i 25 minutter.

Servér de varme broccoli-kroketter.